主料:
小母鸡，
1500克
辅料:
盐适量
配料:
生抽，
100克，
老抽，
10克，
冰糖，
10克，
红酒，
10克原味玫瑰鸡的做法步骤
1.一只3斤以下的小母鸡(最好没下过蛋,不肥不瘦) 洗干净,沥干水,不需要其他操作
2.把生抽老抽放进电饭煲胆, 几粒冰糖,红酒或者玫瑰酒适量,不需要油盐.然后把鸡放调料里面洗澡,翻个三 两次,让鸡全身都上色.好了静放10~20分钟
3.插上电源开始煮，大概煮了5分钟,再打开盖子,把鸡翻身继续煮,等煮开后 再翻一次身.直到熟透,中间注意不要让鸡粘底了.全过程大约15分钟吧.
4.如果怕太熟，可以按到保温并把盖子打开。鸡很容易熟，用牙签戳一下肉厚的地方，如果没有血水冒出方为熟了。
5.拿出来，放碟子放凉一下，再砍件装盘。
6.砍件后直接可以上菜,不需要任何调料,所以味道很原味,满口都是豉油和冰糖的香味,皮香滑脆。
7.真的很好吃哦。
小窍门&温馨提示
1：每种品牌的生抽咸度不一样，请注意不要放咸了。如果味道不够，煮的时候可以适当的加一点点盐。
TAGS：
热菜 小母鸡
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 简易小馄饨的做法,简易小馄饨怎么做,简易小馄饨怎么画,简易馄饨汤,简易馄饨包法,简易馄饨汤底
下一篇： 鸡哈豆花的做法,鸡哈豆花怎么做,鸡哈豆花的做法大全,鸡哈豆花(泸州总店)怎么样,鸡哈豆花图片,鸡哈豆花的由来
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
